こんな方におすすめ
- 毎日の献立に、頭を悩ませている人
- 料理は好きだけど、面倒にも感じる人
- 料理の勉強がしたい人
- お酒が好きな人
- お酒に合う料理を作りたい人
時節柄、「家で過ごす時間がいつもより増え、結果的に自炊することが増えたなぁ」という方も多いのではないでしょうか？
とはいえ、日頃料理をする習慣がない人にとっては、レシピを文章と写真で見ても「で、どうすればいいの？」とお手上げになってしまうこともあります。
料理には、道具や切り方、調理方法などに独特の用語もあり、「いちょう切りに」「弱火で」などと文章で書いてあっても、わかりにくいと感じる場合もあります。
そんなとき、Yourubeで動画を見ながらレシピを参照できると、とても助かります。特にお薦めしたいのが、「料理研究家リュウジのバズレシピ」さんです。
「料理研究家リュウジのバズレシピ」とは?
世の中に、多くのレシピを紹介するサイト・動画は増えていますが、今回紹介する「料理研究家リュウジのバズレシピ」は、「料理のお兄さん」こと「リュウジさん」が、明るく楽しく料理方法を説明してくれるところがポイントです。
紹介されるレシピとしては、ベーシックなものを、少しの工夫や手間で、段違いに美味しくなるレシピを紹介した「至高」シリーズが特に人気です。
これ以上の生姜焼きを知らない【至高の生姜焼き】
これ以上の焼きそばがあったら教えてほしい！！料理研究家が本気で作る【至高の焼きそば】
上記のように、生姜焼き、焼きそば、カレー、チャーハン、マーボードーフ等、ごく一般的なメニューが、ちょっとした工夫でまさに「至高の味」になるというのが、この動画の見所です。すぐに、自分でも作ってみたくなります。
「とにかく手抜きしたい」という時にも、おすすめ
「至高」シリーズだけではなく、ごく簡単なレシピもあります。
例えば、火を使わずにレンジだけで作れるチャーシューや、レンジだけで作れるパスタのレシピは、ヘトヘトで仕事から帰ってきた平日の夜などに重宝しそうです。
調理方法が簡単なことのみならず、その後の後片付けが簡単であることにも配慮された、忙しい人には本当にありがたいレシピです。
【レンジで簡単！本格パスタ！】簡単レンジでカルボナーラ
世界一簡単で旨い、火を使わない【絶品鶏チャーシュー】
最後に
ところで、冒頭の「こんな方におすすめ」に、「お酒が好きな人」と挙げました。
これは、「リュウジさんは、お酒を飲みながら料理を作っている」というところが、この動画のポイントだからです。ビール。ワイン、ときには料理酒を・・・。
ほろ酔い姿のリュウジさんが、楽しそうに料理をしているのを見ると、今まであまり自炊をしたことがなかった人も、「ちょっとやってみようかな」という気になるのではないでしょうか。
これからも新しいレシピ、そしてリュウジさんの楽しそうな料理姿に期待です！